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雞胸肉少油，可以說是減肥中的絕佳肉類來源。
雞胸肉除了弄雞絲、雞丁，還有一個很簡單、而且很美味的做法-香煎雞，就算是不會做菜的人，也能夠輕鬆完成喔！
不妨試試看囉！
香煎雞（4人份）
1/4杯紅酒醋
450公克雞胸肉，去皮去骨
黑胡椒和香料粉適量
把醋淋在舖平的雞肉上。
撒上胡椒和香料粉。加蓋，放在冰箱中醃1小時以上。
瀝乾後，把雞肉煎8-10分鐘，或直到呈淡棕色。
翻面，塗上剩餘醃料，再煎6-8分鐘或呈棕色。
再次加熱剩餘醃料，淋在煎好的雞肉上即可。
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